Tabule com Macarrão Argola e legumes

INGREDIENTES

  1. 1/2 pacote (250 g) de Macarrão Argola Vitamassa; 1/2 xícara (chá) de trigo para kibe;
  2. 01 xícara (chá) de água quente;
  3. 05 tomates picados sem sementes;
  4. 03 pepinos japoneses (cubos pequenos);
  5. 01 cebola picada;
  6. 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
  7. 03 colheres (sopa) de folhas de hortelã picada;
  8. 03 limões (suco);
  9. 01 colher (sobremesa) de sal;
  10. 05 colheres (sopa) de azeite;
  11. 01 colher (café) de pimenta síria ou do reino;
  12. 04 folhas de alface para decorar.

MODO DE PREPARO

  1.  Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, resfrie e reserve.
  2. Hidrate o trigo: numa vasilha grande, junte a água quente e o trigo. Deixe de molho até que ele absorva toda a água. Reserve.
  3. Na vasilha do trigo, acrescente o tomate, o pepino, o cheiro-verde, a hortelã, o suco de limão, o sal, o azeite, a pimenta e o macarrão cozido.
  4. Misture tudo até que fique homogêneo.

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