Cuca de banana com coco

INGREDIENTES

MISTURA PARA BOLOS – COCO

MASSA

01 embalagem de Mistura para bolo Vitamassa sabor coco.

03 ovos inteiros

2 colheres de margarina (sopa)

1/2 xícara de chá de leite (120 ml)

03 bananas em rodelas (450g)

1/2 xícara (chá) coco fresco ralado (40g)

Raspas de limão

FAROFA

3/4 xícara (chá) manteiga sem sal (135g)

1/2 xícara (chá) açúcar refinado (80g)

1/2 xícara (chá) farinha de trigo (55g)

Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
  2. Bata tudo na batedeira em velocidade alta (6 a 7 minutos).
  3. Coloque em uma fôrma retangular média untada.
  4. Distribua as bananas misturadas com o coco fresco.

FAROFA

  1. Misture os ingredientes com duas facas, formando uma farofa grossa.
  2. Cubra o bolo com a farofa.
  3. Asse no forno preaquecido a 180° por 30 a 45 minutos.

Dicas

Se preferir, substitua a banana e o coco por uvas pretas, passas ou maçãs.

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