Bolo de Laranja com Coco

INGREDIENTES

  1. Massa
  2. 01 embalagem de Mistura para Bolo Laranja Vitamassa
  3. 1/2 xíc. de (chá) de suco de laranja
  4. 03 ovos em temperatura ambiente
  5. 02 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  6. Recheio e cobertura
  7. 01 lata de leite condensado
  8. 02 colheres (sopa) de margarina
  9. 01 colher (sobremesa) de amido de milho
  10. 01 vidro de leite de coco (200 ml)
  11. 100 g de coco ralado fresco ou em pacote (sem açúcar)
  12. 1/2 lata de creme de leite
  13. 300 g de creme de leite fresco
  14. Raspas de laranja decorar

MODO DE PREPARO

  1. Massa
  2. Siga as instruções de preparo da embalagem.
  3. Recheio
  4. Coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado em uma panela. Leve ao fogo  brando (160 ºC), mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Acrescente a 1/2 lata de creme de leite sem
    soro e misture bem. Reserve.
  5. Cobertura
  6. Bata o creme de leite fresco com o restante do açúcar até dar ponto de chantilly. Reserve.
  7. Montagem
  8. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantilly.
  9. Decore com as raspas de casca de laranja.

Dicas

Outras receitas